Grönkålslasagne med persilja och brynt smör-béchamel
Brynt smör-béchamel? Går att äta som soppa. Men gör inte det, gör den här otroliga lasagnen.
– Chiliflakes är viktiga, du vill ha en liten kick, säger Siri.
Ingredienser
Brynt smörbéchamel
- 50 g smör
- 4 msk mjöl
- 8 dl mjölk
- Salt
Fyllning
- 400 g grönkål
- 2 vitlöksklyftor, stora
- 1 knippe persilja, stort
- 2 msk olivolja
- 1 tsk chiliflakes
- Salt och peppar
Lasagne
- 12 lasagneplattor, cirka
- 100 g lagrad ost, t ex prästost
- 2 mozzarella, bollar
Gör så här
Tips!
Tänk på att inte steka grönkålen för länge i pannan, som allra mest 2 minuter, den kommer att fortsätta tillagas i ugnen nämligen. Jag kör hellre lite färre lasagneplattor i detta recept, för att få maximal krämighet!
Recept ur Siri Barjes kokbok ”Kål hela året”.
Vad tycker du om receptet?
Siri Barje
Kocken och matkreatören Siri Barje har siktet inställt på grönare mat. Med kokböcker som ”Kål hela året” och ”Vegan på 5 ingredienser” delar hon generöst med sig av sina bästa tips för de allra godaste gröna rätterna.
Visa 16 recept
