Bananpannkakor med havregryn

Name: Bananpannkakor med havregryn
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk mat
Ingredients: 3 ägg; 3 dl mjölk; 2 dl naturell yoghurt; 2 Bananer, mogna; 1 dl vetemjöl; 2 dl fullkornsvete, grovt, eller annat grovt mjöl; 1 dl havregryn; 1 tsk Bakpulver; 1 tsk Vaniljsocker; 2 msk Socker; smör eller olja, neutral, till stekning; banan, skivad; färska bär; Honung, eller sirap

(14)

30 min

14 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Unna dig dessa lite nyttigare bananpannkakor med havregryn och yoghurt till helgfrukosten, under semestern, eller en vardagsmorgon när du har lite extra tid.

Ingredienser

3 ägg
3 dl mjölk
2 dl naturell yoghurt
2 bananer, mogna
1 dl vetemjöl
2 dl fullkornsvete, grovt, eller annat grovt mjöl
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk socker
Smör eller olja, neutral, till stekning

Till servering

Banan, skivad
Färska bär
Honung, eller sirap

Gör så här

1. 1Separera äggen.
2. 2Överför äggvitorna till en stor skål.
3. 3Vispa ihop äggulor, mjölk och yoghurt i en annan skål.
4. 4Mosa bananerna och rör ner dem i äggblandningen tillsammans med vetemjöl, fullkornsmjöl, havregryn, bakpulver och vaniljsocker.
5. 5Vispa äggvitorna till en mjuk maräng tillsammans med sockret, och vänd ner marängen i smeten.
6. 6Grädda fina och gyllene pannkakor på medelhög värme.
7. 7Serveras nygräddade med önskad topping.

Tips!

Servera med färska bär och ringla lite honung över. Hur gott som helst!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept