Frasiga våfflor med ljummen kolakräm

Name: Frasiga våfflor med ljummen kolakräm
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 dl vispgrädde; 1.5 dl Vetemjöl; 0.75 dl Vatten, (kallt); Tranbär, lingon, halvtinade; 1 burk kondenserad mjölk

(11)

45 min

5 ingredienser

Av Godare

Frasvåfflor är en lättlagad favorit i många hem.
Testa något nytt och servera dem med halvtinade bär och ljummen kolakräm. Lite godare, lite lyxigare...

Tillagningstiden har inte räknat med tiden som kolakrämen ska koka.

Frasvåfflor med bär och kolakräm. — Foto: Johnér

Ingredienser

2 dl vispgrädde
1,5 dl vetemjöl
0,75 dl vatten, (kallt)

Till servering

Tranbär, lingon, halvtinade

Kolakräm

1 burk kondenserad mjölk

Gör så här

1. 1Börja med kolakrämen. Ta av etiketten från konservburken. Lägg den oöppnade burken i en rejäl kastrull och fyll på vatten så det täcker. Låt koka 4,5–5 timmar. Burken måste hela tiden vara täckt med vatten. Låt burken svalna något innan den öppnas. Det går utmärkt att göra kolakrämen i förväg.
Frasvåfflor
1. 1Vispa grädden fluffig. Rör ihop mjöl och vatten och vänd varsamt ner den vispade grädden. Blanda försiktigt till en slät smet.
2. 2Värm våffeljärnet, smöra och grädda frasiga våfflor.
3. 3Servera direkt med varm kolakräm och halvtinade bär.