Petit chou-bullar med passionsfrukt
Petit chou-bullar med passionsfrukt är ett läckert alternativ till vanliga bullar eller de klassiska vetebullarna med kräm.
Ett recept ger ca 25 stycken.
Ingredienser
Petit chouer
- 150 g vetemjöl
- 100 g smör
- 2,5 dl vatten
Passionsfruktkräm
- 100 smör
- 15 g majsstärkelse
- 1 lime
- 170 g socker
- 2 äggulor
- 3 ägg
- 6 passionsfrukter
Till garnering
- Hallon, torkade
- Pistagenötter, hackade
- 4 dl vispgrädde
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
