Brysselkex – klassiskt spröda kakor

Name: Brysselkex – klassiskt spröda kakor
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 4.5 dl Vetemjöl; 2 tsk Vaniljsocker; 1 dl strösocker; 200 g smör, rumsvarmt; 2 droppar hushållsfärg, eller efter tycke; 1 dl strösocker

(16)

30 min

6 ingredienser

Av Godare

Brysselkex är söta små kakor som riktigt smälter i munnen. Innehåller ingredienser som ofta finns hemma så det är bara att sätta igång att baka. Den färgade sockerkanten görs med hushållsfärg, välj din favorit.

Ingredienser

Deg

4,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
200 g smör, rumsvarmt

Garnering

2 droppar hushållsfärg, eller efter tycke
1 dl strösocker

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2Färgat socker till kanten: Häll socker i en plastpåse och droppa i hushållsfärg. Skak så att allt blandas. Häll ut sockret på en bricka.
3. 3Deg: Blanda ihop ingredienserna till en smidig deg, blanda inte för länge, då kan degen bli seg.
4. 4Forma degen till två rullar som är cirka 3–4 centimeter i diameter. Rulla deglängderna i det färgade sockret.
5. 5Skär degrullarna i skivor, cirka 4–5 millimeter tjocka och lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper.
6. 6Grädda i mitten av ugnen i cirka 10–12 min. Håll koll så att sockerkanterna inte blir bruna.