Siffertårta med hallonkräm

1. 1Sätt ugnen på 160 grader varmluft (175 grader vanlig ugn).
2. 2Klä en form, ca 22 x 30 cm, med bakplåtspapper.
3. 3Rita och klipp ut en femma (eller valfri siffra) som är ungefär lika stor som ett A4-papper.
4. 4Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt vitt och poröst.
5. 5Smält smöret och blanda med mjölken till en fingervarm vätska.
6. 6Vänd ner mjöl och bakpulver i äggblandningen. Vänd ner vätskan.
7. 7Häll smeten i formen och grädda i 20–25 minuter eller tills en provsticka kommer ut torr. Låt bottnen svalna helt.
8. 8Dela bottnen i två lager. Använd din pappersmall på båda delarna och skär ut två likadana femmor av bottnen.

Hallonfrosting

1. 1Vispa grädde, mascarpone och florsocker fluffigt. Vänd ner sylten.

Dekoration

1. 1Gör i ordning en spritspåse med en rund tyll och fyll den med frosting. Håll spritspåsen rakt ovanför den understa bottnen och spritsa bollar längsmed kanterna. Fyll hålrummet i mitten med likadana bollar. Lägg på nästa botten och spritsa.
2. 2Gör i ordning ytterligare en spritspåse med en stängd stjärntyll och fyll den med resten av frostingen.
3. 3Spritsa valfritt antal rosor på tårtan genom att börja i mitten av varje blomma och långsamt spritsa utåt och runt.
4. 4Garnera med bär och godis och lite citronmeliss och oxalis.