AG klättrar på världslistan

Jureskog: ”Stenhård konkurrens”

Restaurang AG klättar på topplistan över världens bästa köttrestauranger.

– Att vi avancerar listan, i stenhård konkurrens, är främst tack vare vår fantastiska personal som levererar världskvalitet sju dagar i veckan, säger Johan Jureskog.

När AG öppnade på Kungsholmen för femton år sedan etablerade sig restaurangen snabbt som landets ledande köttkrog. Nu hamnar den på åttonde plats på The World's 101 Best Steak Restaurants. Den klättrar upp ett hack på listan och därmed har Sverige fortsatt en av världens högst rankade köttkrogar.

– Vår meny med olika sorters nötkött är fortsatt världens största och vår köttmästare söker ständigt efter det allra bästa köttet. Samtidigt har vinlistan utökats till över 2 500 olika viner, vilket också bedöms i rankingen, säger kocken och krögaren Johan Jureskog.

Lista / Världens tio bästa köttrestauranger 2026:

1. La Cúpola, Spanien
2. Margaret, Australien
3. Laia Erretegia, Spanien
4. I Due Cippi, Italien
5. Lana, Spanien
6. Casa Julian, Spanien
7. Ibai, England
8. AG, Sverige
9. Burnt Ends, Singapore
10. Bodega El Capricho, Spanien

Fakta / ”The World's 101 Best Steak Restaurants”

• Listan lanserades 2019 och är den mest betydelsefulla utmärkelsen för världens köttkrogar.
• För att skapa listan genomför sexton personer över 800 restaurangbesök.
• Kriterierna bygger bland annat på kvalitet och urval av köttet, service- och kunskapsnivå hos personalen, vinlista och inredningsdesign.

Fakta / Restaurang AG:

• Restaurang AG på Kungsholmen i Stockholm, grundades 2011 av Johan Jureskog och Klas Ljungquist.
• Lokalen var en gång Hallbergs silversmedsverkstad och eftersom AG är den kemiska beteckningen för silver, fick det bli namnet.
• Jonas Bohlin har skapat inredningen med mycket kakel, småländska armaturer, läder från Tärnsjö och specialritade stolar.

(99)

Johan Jureskogs grymma hamburgare

30 m