Chorizon är inte längre nummer ett
Klassikern kniper förstaplatsen
Korvkartan 2025 visar ett trendbrott: svenskarna äter färre korvar men håller hårt i klassikern.
För första gången toppar grillkorven listan, med bred marginal.
Korven ligger fortfarande svenskarna varmt om hjärtat – men i år har vi dragit ner på tempot vid grillen. Enligt Korvkartan 2025 äter vi både färre korvar och mer sällan än tidigare.
Trots det står den klassiska grillkorven som årets stora vinnare, och tar för första gången ensam plats på tronen som svenskarnas favorit. Hela 49 procent håller den som nummer ett, medan chorizon halkar ner till andraplatsen med 41 procent. På tredje plats hamnar kokt
korv/wienerkorv med 38 procent.
– Vi ser inte någon minskning i vår egen försäljning, men French hotdog har verkligen fått ett uppsving, säger Olof Tidbeck, Senior Manager Food på Circle K i ett pressmeddelande.
I snitt äter vi 41 korvar per person och år, jämfört med 47 i fjol. Kvinnor står för den största minskningen, från 39 till 32 korvar per år. I Västerbotten har männen gått lite bananas med korvätandet och stoppar i år i sig inte mindre än 72 korvar per person jämfört med förra årets 49.
Gävleborg fortsätter att vara landets stora korvmecka, där 63 procent säger att de äter korv minst en gång i månaden.
Den vegetariska korven fortsätter att växa, från 7 till 10 procent, och är mest populär i Uppsala. I Halland har wienerkorven fått ett rejält uppsving, medan Gotland utmärker sig som länet där flest säger att de aldrig äter korv.
Och oavsett sort, senap, ketchup och rostad lök behåller sina toppositioner som svenskarnas favorittillbehör.
Så även om konsumtionen dalar något så är kärleken till korven fortsatt lika glödhet, som grillkolen en varm sommarkväll.
Korvhoroskop
Dessutom presenteras i år ett korvhoroskop skapat med Korvkartans kartläggningen som underlag. Vilken korv föredrar oxen, skorpionen eller skytten? Det går att ta reda på i horoskopet här.
Om undersökningen
Undersökningen genomfördes i Kantar Medias webbpanel (Sifopanelen) under perioden 18 till 25 september 2025. Totalt intervjuades 3 189 personer i åldern 16 till 79 år. Webbpanelen är riksrepresentativt rekryterad utifrån slumpmässiga urval. Det förekommer ingen självrekrytering i Kantar Medias webbpanel.
