Här gör Labubun succé på svenska konditoriet
Hakade på heta trenden – beställningarna väller in
Labubus är så söta att man skulle kunna äta upp dem.
Och nu kan man det.
I Vara har ett familjeägt konditori hakat på med bakelser inspirerade av de söta filurerna.
Ingen har väl missat den heta labubu-trenden? Den kinesiska monsterdockan håller på att ta över världen och nu erövrar den även konditorers hjärtan.
På Conditori Nordpolen i Vara på Västgötaslätten är det nämligen bråda dagar, berättar Per Larsson, 58, konditor och delägare. Tillsammans med sina syskon Elin Wahll och Tina Henström driver han det populära konditoriet som har anor från förra sekelskiftet.
Det var i går som de lanserade sin nya bakelse – tillägnad den kinesiska labubun.
– Det var vår konditor Jessica Isakssons idé från början att göra dem, berättar han.
Fullt fart
När de färglada och söta bakverken började säljas visades också en bild på skapelserna på Instagram. Då tog det verkligen fart. Över 40 personer arbetar nu febrilt på konditoriet för att tillgodose efterfrågan.
– Labubu-bakelserna i går tog slut direkt. Nu är alla här i full fart med att baka labubus. Det hade vi inte tänkt göra men vi anpassar oss, säger han och skrattar.
Den monstersöta bakelsen är fylld av klassiska komponenter. Det handlar om hallonsylt, vaniljkräm och grädde under ett täcke av marsipan. Ansiktet är utskrivet med hjälp av karamellfärg.
Det har strömmat in beställningar på labubu-bakelser – över 100 hittills.
– Det hade vi inte räknat med när vi testade det här, det är ju en produkt som bara funnits i en dag.
Kommer det bli labubu-tårtor också?
– Det är inte omöjligt, haha!
Triggar varandra
Egentligen hade konditoriet tänkt sätta igång med de virala fruktbakelserna. Formarna är beställda men har ännu inte levererats.
– Men vi kanske kör igång på dem nästa vecka om inte labubun har tagit över helt!
Han berättar att han och syskonen gärna ser att deras duktiga konditorer får utnyttja sin kreativa sida.
– Vi triggar varandra och gör gärna klassiska bakverk men försöker känna lite på vinden vart det blåser och försöker göra en twist utifrån vad som är populärt just nu. Det gör jobbet roligare för oss och det är roligt när svenska konditorier uppmärksammas.
