Chokladkaka med rosa topp

(16)

85 min

10 ingredienser

Av Fredrik Nylén

Chokladkaka med rosa topp. En helt vanlig men ovanligt god och saftig chokladsockerkaka.
”Jag toppade den med lite smält rosa choklad, men den är också god precis som den är.”

Bjur på en riktigt saftig och god chokladsockerkaka. — Foto: Fredrik Nylén

Ingredienser

1,5 dl kakao
3 dl mjölk
3 dl strösocker
225 g smör
3 ägg
4,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Dekoration

100 g rosa choklad

Gör så här

1. 1Blanda kakao, mjölk och hälften av sockret i en kastrull och låt detta koka upp. Dra av från plattan och låt svalna.
2. 2Sätt ugnen på 175 grader samt smörj och bröa en form på minst 2 liter med kakao.
3. 3Vispa smör och resten av sockret fluffigt i en bunke.
4. 4Rör ner ett ägg i taget och sedan chokladblandningen.
5. 5Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt, sikta ner i smeten.
6. 6Häll allt i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45–50 minuter. Känn med en sticka att kakan är kladdfri i mitten.
7. 7Smält den rosa chokladen och ringla över kakan.

Recept ur ”Baka med choklad” av Fredrik Nylén.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Fredrik Nylén

Fredrik Nylén kan det där med bakning. Redan 2013 var han med i “Hela Sverige bakar”, i dag skriver han kokböcker, är fotograf och driver den framgångsrika bloggen Fredriks fika hemma från köket i Hofors. Fredrik är utbildad kock och här på Godare delar han med sig av recept på knapriga småkakor, doftande bröd och smarriga desserter.

Visa 26 recept