Pasta med räkor och spenat

Name: Pasta med räkor och spenat
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g färsk spagetti; 2 dl vispgrädde; 0.5 rödlök, finhackad; 10 cm purjolök, skivad; 2 msk citron, pressad; 0.5 dl Vitt vin; 170 g skalade räkor; 70 g färsk spenat; 1 dl Hackad dill; 0.5 msk rivet citronskal; Salt och svartpeppar

(49)

10 min

11 ingredienser

Av Sara Begner

En krämig pasta tackar vi inte nej till. Färsk pasta går blixtfort att koka och här är den extra lyxig med räkor och smakrik med dill, citron och purjolök.

Pasta med räkor och spenat — Foto: Ulf Huett

Ingredienser

250 g färsk spagetti
2 dl vispgrädde
0,5 rödlök, finhackad
10 cm purjolök, skivad
2 msk citron, pressad
0,5 dl vitt vin
170 g skalade räkor
70 g färsk spenat
1 dl hackad dill
0,5 msk rivet citronskal
Salt och svartpeppar

Gör så här

1. 1Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. 2Koka ihop grädde, lök och citronsaft i 2 minuter i en kastrull.
3. 3Häll räkorna i ett durkslag, sedan den kokta pastan över räkorna.
4. 4Häll alltihop i pastakastrullen och vänd ner sås, spenat, dill och citronskal.

Recept ur ”Laga lunch på typ 4 minuter” av Sara Begner.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Sara Begner

Sara Begner är chef på Coops provkök och är utbildad kock, näringsterapeut och näringsfysiolog. Hon är också ansvarig för Vår kokbok som ständigt förnyas och trycks med olika teman. Sara har gett ut flera kokböcker, ofta med tema familj och snabblagat.

Visa 8 recept