Babka med tre olika fyllningar
Ett vackert, sött bröd med god fyllning. Brödet gräddas i en brödform och medan det fortfarande är varmt penslas det med sockerlag för en extra söt, glänsande och klibbig yta.
En portion ger två bröd med en av fyllningarna. Du behöver två brödformar, 30 cm.
Ingredienser
- Ägg, uppvispat, till pensling
- 240 g smör, rumstempererat
- 1 tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 160 g socker
- 900 g mjöl
- 4 ägg, stora
- 2,25 dl mjölk, rumstempererad
- 50 g jäst
Sockerlag
- 1 dl vatten
- 100 g socker
Pistagefyllning
- 3 msk mjöl
- 2 ägg
- 100 g socker
- 150 g smör, rumstempererat
- 5 msk neutral olja
- 300 g pistagenötter
- 2 dl vatten
- 150 g socker
Chokladfyllning
- 1 nypa salt
- 100 g florsocker
- 175 g smör
- 200 g choklad
Fyllning med kanel och pekannöt
- 150 g pekannötter, hackade
- 1 tsk riven muskotnöt
- 4 msk kanel
- 300 g socker
- 300 g smör, rumstempererat
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
