Gräddsås – snabb och väldigt god

Name: Gräddsås – snabb och väldigt god
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: köttsky, om du har; Salt och peppar; 1 tsk kinesisk soja; 1 tsk Balsamvinäger; 1.5 dl Vatten; 2 tsk maizena; 1 tärning kycklingbuljong; 2 dl grädde

(38)

20 min

8 ingredienser

Av Godare

Gräddsås - gräddsås eller brunsås passar till så många olika rätter, söndagsstek, köttbullar och kyckling. Har du köttsky häller du ner den i såsen också men se upp så den inte blivit bränd, det smakar inte gott.

Gräddsås till köttbullarna, vardagslyx. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

Köttsky, om du har
Salt och peppar
1 tsk kinesisk soja
1 tsk balsamvinäger
1,5 dl vatten
2 tsk maizena
1 tärning kycklingbuljong
2 dl grädde

Gör så här

1. 1Koka upp grädden och smula ner buljongtärningen. Rör ut maizena i vattnet och häll i.
2. 2Tillsätt balsamvinäger och soja. Häll i köttskyn om du har någon, kontrollera att den inte är bränd, det blir inte gott.
3. 3Låt såsen sjuda i cirka tio minuter. Rör om så det inte bränner fast i botten. Skrapa ner det som fastnar runt kanterna, där sitter mycket smak.
4. 4Smaka av med salt och peppar.