Blondies med grädde och mandelspån

(11)

120 min

9 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Blondies är den ljusa motsvarigheten till brownies. Den har samma härliga mjuka konsistens, men görs utan mörk choklad och blir därför ljus i färgen. Den goda smaken kommer istället från vanilj, valnötter och vit choklad.

En portion av receptet blir ca 8 bitar.

Blondies med grädde — Foto: Kristine Ilstad/Det søte liv

Ingredienser

Blondiekaka

3 ägg
250 g farinsocker
200 g smör
1 tsk vaniljpasta
4,5 dl vetemjöl
200 g valnötter
100 g vit choklad

Gräddtäcke

30 g mandelspån
3 dl vispgrädde

Gör så här

1. 1Vispa ägg och farinsocker ihop. Smält smöret och blanda det i äggsmeten.
2. 2Rör i vanilj och sedan vetemjöl. Hacka valnötter och vit choklad, och vänd ner bitarna i smeten sist.
3. 3Fördela smeten i en rund form (24 cm i diameter) med bakplåtspapper i botten. Grädda kakan i mitten av ugnen i 175 grader i cirka 25 minuter.
4. 4Kakan ska vara lite mjuk i mitten och fortfarande ljus i färgen. Låt kakan svalna i formen tills den är helt kall.
5. 5Ta ut kakan ur formen och placera den på en tallrik.
6. 6Vispa grädden mjuk och luftig.
7. 7Fördela grädden över kakan och strö över mandelspån som dekoration.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept