Tiramisubrownie

1. 1Sätt ugnen på 180°C.
2. 2Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform.

Browniesmet

1. 1Smält chokladen över vattenbad.
2. 2Smält smöret i en kastrull.
3. 3Vispa ihop smält smör, farinsocker, strösocker och kaffe med elvisp i ca 3 minuter.
4. 4Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa tills smeten är jämn.
5. 5Rör ner den smälta chokladen.
6. 6Sikta ner vetemjöl och kakao. Blanda försiktigt tills allt är precis blandat.
7. 7Häll smeten i formen och grädda i 25–30 minuter. Kakan ska vara lite lös i mitten.
8. 8Låt svalna helt.

Vitt fluff

1. 1Vispa mascarpone och socker till en slät smet.
2. 2Vispa grädden separat tills den formar mjuka toppar.
3. 3Vänd ner grädden i mascarponeblandningen och rör försiktigt ihop.
4. 4Bred ut fluffet över den avsvalnade browniebasen.

Garnering

1. 1Pudra över kakao med hjälp av en sil.