Så gör du den perfekta dammsugaren

Name: Så enkelt gör du punschrullar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 20 digestivekex; 150 g smör; 2.5 msk Kakao; 2 tsk arraksarom, eller efter smak; 250 g grön marsipan, cirka, gärna ett färdigt lock; 100 g Mörk choklad, smält

(278)

30 min

6 ingredienser

Av Godare

Punschrulle – få bakverk slår dom klassiska små dammsugarna med marsipan, choklad och punschsmak. Men hur gör man den hemma i köket? Här är bästa receptet till fikabordet.

1 portion blir cirka 10–12 dammsugare.

Så enkelt bakar du dammsugare

0:52

Ingredienser

20 digestivekex
150 g smör
2,5 msk kakao
2 tsk arraksarom, eller efter smak
250 g grön marsipan, cirka, gärna ett färdigt lock
100 g mörk choklad, smält

Gör så här

1. 1Krossa kexen fint i en bunke. Tillsätt rumsvarmt smör, kakao och arraksarom och rör ihop till en fast massa.
2. 2Rulla ut massan och skär lagom stora bitar, ca 5-7 cm långa.
3. 3Kavla ut marsipanen, eller rulla ut marsipanlocket, och skär lagom stora bitar med hjälp av en kniv eller pizzaskärare.
4. 4Rulla in bitarna i marsipanen. Smält choklad över vattenbad och doppa kakornas ändar i chokladen. Låt dem rinna av lite och lägg dem på ett bakplåtspapper tills chokladen stelnat.
5. 5Förvara i en burk i kylskåpet.