Mums med mango i kladdkakan

Name: Mums med mango i kladdkakan
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g Smör; 100 g Vit choklad; 2.5 dl strösocker; Salt, en nypa; 2 tsk Vaniljsocker; 1.75 dl Vetemjöl; 3 ägg; 225 g fryst mango, 1 paket; Florsocker

(64)

50 min

9 ingredienser

Av Linda Andersson

Med ett paket fryst mango och vit choklad bakar man den allra ljuvligaste kladdkakan. En klick glass eller grädde är pricken över i till mangokladdkakan.

Underbar kladdkaka med mango. — Foto: Thomas Hjertén

Ingredienser

150 g smör
100 g vit choklad
2,5 dl strösocker
Salt, en nypa
2 tsk vaniljsocker
1,75 dl vetemjöl
3 ägg

Garnering

225 g fryst mango, 1 paket
Florsocker

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 180 grader.
2. 2Smält smöret i en kastrull och ta bort den från värmen.
3. 3Bryt chokladen i bitar och låt dem smälta i smöret.
4. 4Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
5. 5Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 centimeter i diameter.
6. 6Sprid ut mangobitarna ovanpå smeten i formen.
7. 7Grädda kakan mitt i ugnen i 24–26 minuter. Låt den sen svalna i formen.
8. 8Pudra över lite florsocker. Servera gärna med vispgrädde eller vaniljglass.