Kycklingcurryröra – perfekt i wrap

Name: Kycklingcurryröra – perfekt i wrap
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Kycklingfilé; 2 msk olja; 1 tsk paprikapulver; Salt och svartpeppar; 0.5 Purjolök; 1 röd paprika; 1 Äpple, valfri sort; 2 dl Crème Fraiche; 1 dl Majonnäs; 2 tsk curry; 1 tsk gurkmeja; 2 tsk Honung; 4 tortillabröd, eller fler; salladsblad

(152)

25 min

14 ingredienser

Av Godare

Kycklingcurryröra är ju SÅ gott och det passar suveränt i en wrap. I Astrid Nordins röra har hon i rivet äpple också som passar perfekt tillsammans med curry.

Kycklingcurryröra – perfekt i wrap — Foto: Matilda Lindeblad

Ingredienser

350 g kycklingfilé
2 msk olja
1 tsk paprikapulver
Salt och svartpeppar
0,5 purjolök
1 röd paprika
1 äpple, valfri sort
2 dl crème Fraiche
1 dl majonnäs
2 tsk curry
1 tsk gurkmeja
2 tsk honung
4 tortillabröd, eller fler
Salladsblad

Gör så här

1. 1Tärna kycklingen och stek den i en stekpanna tillsammans med olja, paprika- pulver, salt och peppar.
2. 2Hacka purjolöken. Kärna ur och hacka paprikan. Skala och kärna ur äpplet och riv det grovt. Blanda crème fraiche och majonnäs i en bunke. Krydda med curry, gurkmeja och honung. Rör ner purjolök, paprika och äpple.
3. 3Vänd ner den stekta kycklingen och smaka av röran med salt och peppar.
4. 4Ta fram tortillabröden och lägg på salladsblad. Klicka på kycklingröran och rulla ihop till wraps. Servera!