Fransk paj med hallon
Hallongalette är väldigt enkel att göra, och du behöver ingen pajform. Du kavlar bara ut degen till en cirkel – direkt på bakplåten – lägger fyllningen i mitten och viker degen runt fyllningen inåt så att det bildas en kant runt kakan. Rustik och ojämnt är bara charmigt här.
Ingredienser
Mördegsbotten
- 3,5 dl vetemjöl
- 2 dl florsocker
- 100 g smör
- 1 ägg
Fyllning
- 200 g hallonsylt, med hög bärhalt
- 2 msk socker
- 1 msk majsstärkelse
- 400 g hallon
Pensling
- 1 ägg
Dekoration
- 50 g mandelspån
- 3 msk pärlsocker
Servering
- 1 l vaniljglass
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Kristine Ilstad
Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk
Visa 200 recept
