Pulled chicken

Name: Pulled chicken
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk mat
Ingredients: 500 g Kycklingfilé; blandade grönsaker, t.ex. sallad, avokado, tomat; tortillabröd; 2 vitlöksklyftor; 3 msk riven ingefära; 3 msk Japansk soja; 1 msk flytande honung; 2 msk Ketchup; 1 msk Sesamolja; 2 msk sesamfrön

(65)

60 min

10 ingredienser

Av Godare

Saftig och smakrik kycklingrätt som passar lika bra i tortillabröd som tillsammans med potatis eller ris.

Recept ur Kristina Anderssons bok ”Eat Clean” (Tukan förlag).

Ingredienser

500 g kycklingfilé
Blandade grönsaker, t.ex. sallad, avokado, tomat
Tortillabröd

Sås

2 vitlöksklyftor
3 msk riven ingefära
3 msk japansk soja
1 msk flytande honung
2 msk ketchup
1 msk sesamolja
2 msk sesamfrön

Gör så här

1. 1Pressa vitlöksklyftorna och riv ingefäran. Blanda med resten av ingredienserna till såsen.
2. 2Skär kycklingfiléerna i stora bitar och lägg i en ugnsfast form. Häll över såsen och ugnsstek i 175 grader i 20–30 minuter.
3. 3Dra isär kycklingen med två gafflar så att köttet blandas ordentligt med såsen. Låt steka i ytterligare 15 minuter.
4. 4Servera tillsammans med salladsblad och skurna grönsaker i tortillabröd.