Risbollar i långpanna

(12)

60 min

6 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Här är en enkel variant av risbollar som tillagas i långpanna. När chokladen stelnat är det bara att skära chokladen i fyrkanter. På så sätt går det snabbt att fylla kakburken!

Risbollar i långpanna. — Foto: Kristine Ilstad "Det søte liv”

Ingredienser

3 dl vispgrädde
175 g smör
100 g florsocker
2 msk vaniljsocker
400 g ljus bakchoklad
260 g puffat ris

Gör så här

1. 1Värm grädde, smör, florsocker och vaniljsocker i en stor kastrull tills smöret har smält och blandningen är rykande varm. Ta kastrullen från plattan och tillsätt choklad bruten i bitar.
2. 2Låt chokladen smälta och rör om blandningen jämnt. Tillsätt puffat ris i kastrullen och rör ordentligt så att riset täcks jämnt av chokladblandningen.
3. 3Lägg bakplåtspapper i en stor långpanna (cirka 30 x 40 cm). Fördela risblandningen jämnt i långpannan. Tryck ner blandningen ordentligt med en slickepott och jämna till ytan.
4. 4Ställ långpannan svalt i ett par timmar eller över natten så att chokladen stelnar.
5. 5Lyft upp den stelnade kakan ur långpannan. Skär kakan i fyrkanter. Om risrutor går sönder i kanterna kan du bara pressa ihop dem igen.
6. 6Förvara kakorna i en burk i kylskåpet så att de inte blir klibbiga.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept