Toppa julgröten med nya och goda smaker

Name: Toppa julgröten med nya och goda smaker
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2.5 dl havregryn; 0.5 dl valnötter; 2.5 msk Vatten; 0.5 msk Olja; 1 msk Honung; 1 tsk pepparkakskryddor, knappt; 0.5 dl fikon, hackade, torkade; 4 portioner risgröt; 5 dl mjölk; 1 msk florsocker; 0.5 apelsin, rivet skal; 0.25 g saffran; 1.5 dl vispgrädde; 4 portioner risgröt; 1 dl Lingon, valfritt

(8)

45 min

15 ingredienser

Av Mattias Larsson

Toppa risgröten med en pepparkaksdoftande granola eller krämig apelsin- och saffransgrädde. Kocken Mattias Larsson visar hur du enkelt sätter ny stil på julgröten.
– Det här gör gröten lite festligare, säger Mattias Larsson.

Läcker topping till julgröten

1:39

Ingredienser

Pepparkakskryddad granola

2,5 dl havregryn
0,5 dl valnötter
2,5 msk vatten
0,5 msk olja
1 msk honung
1 tsk pepparkakskryddor, knappt
0,5 dl fikon, hackade, torkade

Till servering

4 portioner risgröt
5 dl mjölk

Apelsin- och saffransgrädde samt lingon

1 msk florsocker
0,5 apelsin, rivet skal
0,25 g saffran
1,5 dl vispgrädde

Till servering

4 portioner risgröt
1 dl lingon, valfritt

Toppa gröten med knaprig granola eller krämig gräddblandning.

Gör så här

Pepparkakskryddad granola
1. 1Värm ugnen till 150 grader.
2. 2Häll upp samtliga ingredienser utom de torkade fikonen på plåt med bakplåtspapper i. Blanda runt ordentligt och ugnsbaka cirka 25 minuter.
3. 3Rör om efter 15 minuter. Ta ut granolan ur ugnen och blanda ner fikonen.
Topping
1. 1Toppa risgröten med granola och häll i lite mjölk.
Apelsin- och saffransgrädde samt lingon
1. 1Finriv det yttersta skalet på apelsinen. Blanda samtliga ingredienser och lättvispa.
2. 2Toppa risgröten med grädden och gärna med lingon om du vill.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Mattias Larsson

Mat ska vara gott, inte svårt. Det är mottot när Mattias Larsson står i köket. Han är kock, måltidsinspiratör och har författat en rad kokböcker. I programmet ”Godare knackar på” bjuder han på härliga middagsmenyer.

Visa 103 recept