Äppelkladdkaka – med vit choklad

Name: Äppelkladdkaka med vit choklad
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 äpplen; 1 msk Citronjuice, färskpressad; 200 g Smör; 200 g vita chokladknappar, eller hackad vit choklad; 4.5 dl strösocker; 3 ägg; 3.75 dl Vetemjöl; 3 äpplen; 2 msk Smör; Florsocker

(737)

45 min

10 ingredienser

Av Godare

Äppelkladdkaka – med rivet äpple och smält vit choklad i smeten blir den här kladdkakan helt gudomligt god.

Ingredienser

2 äpplen
1 msk citronjuice, färskpressad
200 g smör
200 g vita chokladknappar, eller hackad vit choklad
4,5 dl strösocker
3 ägg
3,75 dl vetemjöl

Garnering

3 äpplen
2 msk smör
Florsocker

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175°.
2. 2Klä en bakform, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper.
3. 3Skala och riv äpplena grovt. Blanda det rivna med citronsaft.
4. 4Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Ta kastrullen från värmen, häll i chokladen och låt den smälta under omrörning. Rör i sockret. Rör i ett ägg i taget. Rör i mjölet. Blanda i de rivna äpplena
5. 5Häll smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen ca 10 minuter
6. 6Gör garneringen under tiden. Kärna ur och klyfta äpplena. Stek äppelklyftorna i smöret ca 3 minuter. Fördela äppelklyftorna över kakan och grädda ytterligare 15–20 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt svalna i formen. Sikta över florsocker.