Kronärtskockskräm

Name: Kronärtskockskräm på nystekt bröd
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 350 g kronärtskockshjärtan; 1 dl Ricotta; 1 citron, rivet skal; 2 msk citronsaft, cirka; 2 msk färsk mynta, finhackad; Salt och svartpeppar

(13)

15 min

6 ingredienser

Av Johanna Westman

En krämig och frisk kräm att raskt blanda ihop och klicka upp på nystekt bröd blir perfekt till ett gott glas vin före maten. Servera gärna god chark till och något riktigt gott i glaset!

Kronärtskockskräm på nystekt bröd. — Foto: Tina Axelsson

Ingredienser

350 g kronärtskockshjärtan
1 dl ricotta
1 citron, rivet skal
2 msk citronsaft, cirka
2 msk färsk mynta, finhackad
Salt och svartpeppar

Gör så här

1. 1Låt skockorna rinna av. Hacka dem fint.
2. 2Blanda ihop skockor och ricottaost till en slät röra. Tillsätt i citronzest och mynta. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
3. 3Klicka kronärtskockskrämen på nystekta skivor baguette och strö över pistagenötter.

Recept ur ”Älskade kronärtskocka” av Johanna Westman.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Johanna Westman

Johanna Westman är kokboksförfattare, matkreatör och programledare. Med böcker som ”Första kokboken”, ”Jag fixar middag”, Cookie rookie” och ”Johanna fixar fest” har hon satt fokus på barns intresse för matlagning och bakning.

Visa 10 recept