Hemgjord marsipan med hallon, pistage och pekannötter
Hemlagad marsipan passar utmärkt som en liten present, gjord med en stor dos kärlek och omtanke.
Här är tre varianter: Marsipan med pistage och lime, enkel marsipan med hallon och pekannötsmarsipan med Baileys.
Varje recept ger ca 20-25 bitar eller skivor.
Ingredienser
Pekanmarsipan
- 200 g skållade mandlar
- 200 g florsocker
- 100 g florsocker
- 100 g pekannötter, + extra till garnering
- 1 msk glukos, kan utelämnas
- 1 äggvita, stor
- 2 msk baileys likör, ev. mörk rom, konjak eller vatten
- 200 g choklad, smält
Marsipan med hallon
- 200 g skållade mandlar
- 200 g florsocker
- 1 msk glukos, kan utelmämnas
- 1 äggvita, stor
- 20 g torkade hallon, finkrossade
- 150 g choklad, till dekoration
Pistagemarsipan
- 200 g pistagekärnor, osaltade
- 100 g mandel
- 200 g florsocker
- 2 msk glukos, kan utelämnas
- 1 äggvita, stor
- 1 lime, rivet skal
- 200 g choklad, smält
Gör så här
Pekanmarsipan
Marsipan med hallon
Pistagemarsipan
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
