Äppelkaka med kola i långpanna

(12)

90 min

10 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Äppelkaka i långpanna, det här är ett helt underbart recept! Äpplen, mandlar och kola är helt enkelt en otroligt god kombination. Kakan blir saftig och lite kladdig tack vare kolasåsen som hälls på innan gräddning.
1 portion i receptet blir en kaka med cirka 12 bitar.

Äppelkaka i långpanna med kolasmak — Foto: Kristine Ilstad/Det søte liv

Ingredienser

1,1 l vetemjöl
6 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
3 dl mjölk
200 g smör
6 dl socker
6 ägg

Äppelfyllning

2,5 dl kolasås, färdigköpt eller hemlagad
100 g mandelspån
8 äpplen, stora

Gör så här

1. 1Vispa ägg och socker fluffigt. Häll äggfluffet i en stor bunke.
2. 2Smält smöret. Blanda mjölken i smöret.
3. 3Sikta ihop de torra ingredienserna. Tillsätt de torra ingredienserna i äggfluffet växelvis med smör och mjölk. Rör tills degen är jämn och klumpfri.
4. 4Fördela degen jämnt i en stor långpanna med bakplåtspapper (cirka 30 x 40 cm).
5. 5Skala äpplena och skär dem i klyftor, som sedan skivas. Stick ner äppelklyftorna tätt i kakedegen. Strö över mandelflarn. Fördela kolasås jämnt över kakan direkt från flaskan.
6. 6Grädda kakan i mitten av ugnen vid 180°C i 25-30 minuter. Se till att kakan inte gräddas för länge, för då smakar kolan bränd. Låt kakan svalna i formen.
7. 7Dela upp kakan i lagom stora bitar och lyft ut kakestyckena ur långpannan med en stekspade.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept