Glutenfria pannkakor

Name: Glutenfria pannkakor
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Smör; 2 krm Salt; 2 ägg; 2 dl Mjölmix, glutenfri , fin; 4 dl mjölk

(40)

15 min

5 ingredienser

Av Godare

Glutenfria pannkakor passar till frukost, lunch, middag, mellis. För extra smak, överväg att tillsätta vaniljextrakt eller kanel i smeten.

En portion räcker till ungefär 12 pannkakor.

Ingredienser

50 g smör
2 krm salt
2 ägg
2 dl mjölmix, glutenfri , fin
4 dl mjölk

Gör så här

1. 1Blanda de torra ingredienserna i en stor skål, kombinera det glutenfria mjölet, bakpulvret, sockret och en saltet. Rör om så att allt blandas väl.
2. 2Låt gärna smeten stå och dra en stund innan du börjar steka, cirka 10–15 min.
3. 3Tillsätt de våta ingredienserna: Gör en grop i mitten av de torra ingredienserna och knäck i äggen. Tillsätt mjölken gradvis medan du vispar samman ingredienserna till en jämn smet. För en tunnare smet, tillsätt mer mjölk.
4. 4Låt smeten vila i cirka 20-30 minuter. Detta steg är inte obligatoriskt, men det hjälper till att utveckla smakerna och gör pannkakorna fluffigare.
5. 5Värm en stekpanna eller en speciell pannkakslagg på medelhög värme och tillsätt lite smör eller olja.
6. 6Stek pannkakorna när pannan är varm, häll i en lagom mängd smet för en pannkaka. Stek tills ytan börjar bubbla och kanterna ser torra ut, sedan vänder du pannkakan och steker den andra sidan tills den är gyllenbrun.
7. 7Servera de glutenfria pannkakorna varma med dina favorittillbehör, såsom färsk frukt, sylt, honung, eller lönnsirap.