Smulpaj med äpplen

Name: Världens enklaste äppelpaj
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 1 tsk Kanel; 3 msk socker; 50 g hasselnötter; 100 g Smör; 4 äpplen; 0.5 dl socker

(25)

45 min

7 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Smulpaj med äpplen är kanske världens enklaste äppelpaj att göra, men den är ändå otroligt god! Smuldegens härliga smak av nötter och kanel passar perfekt tillsammans med de bakade äpplena. Nötterna kan bytas ut mot havregryn.
Servera gärna kakan ljummen tillsammans med vaniljglass eller vaniljsås.

En portion av receptet blir ca 8 bitar.

Ingredienser

Smuldeg

2 dl vetemjöl
1 tsk kanel
3 msk socker
50 g hasselnötter
100 g smör

Fyllning

4 äpplen
0,5 dl socker

Gör så här

1. 1Börja med att göra smuldegen genom att blanda mjöl, kanel, socker och malda eller hackade hasselnötter i en bunke.
2. 2Smula sedan i mjukt smör. Degen ska bli torr och smulig, och det är inte meningen att den ska hålla ihop. Smuldegen kan också göras i en matberedare. Lägg då alla ingredienserna i matberedaren på en gång och kör på hög hastighet tills allt är blandat och hasselnötterna är grovhackade.
3. 3Skala och kärna ur äpplena och skär dem i skivor.
4. 4Lägg äppelskivorna jämnt fördelade i en smord ugnsfast form (ca 26 cm i diameter).
5. 5Strö över sockret. Fördela sedan smuldegen över äppelskivorna.
6. 6Grädda kakan mitt i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter tills kakan är gyllenbrun på toppen.
7. 7Servera smulpajen varm och nygräddad.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept