Blomkålsris med ärter och koriander

Name: Blomkålsris med ärter och koriander
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: Salt; Chilipulver; 2 nävar Färsk koriander, stora; 1 näve frysta ärter; 1 tsk mald spiskummin; 1 grön chili; 0.5 Lök; 4 portioner blomkålsris; chiliflakes; avokado

(1)

20 min

10 ingredienser

Av Godare

Sätt smak och färg på blomkålsriset med goda kryddor, gröna ärter och färska örter som koriander. Det här är riktigt snabbfixat men ger så mycket mer smak.

Toppa med avokado och massor av chiliflakes.

Sätt smak och färg på blomkålsriset

0:47

Ingredienser

Salt
Chilipulver
2 nävar färsk koriander, stora
1 näve frysta ärter
1 tsk mald spiskummin
1 grön chili
0,5 lök
4 portioner blomkålsris

Till servering

Chiliflakes
Avokado

Blomkålsris – snabbfixat med mycket smak.

Gör så här

1. 1Finhacka och stek lök, vitlök och grön chili. Häll i blomkålsriset och spiskummin, stek några minuter till.
2. 2Blanda i ärterna och smaka av med salt och chilipulver.
3. 3Mixa ihop koriandern med lite vatten till en slät sås. Vänd ner såsen i blomkålsriset precis före servering.
4. 4Toppa med avokado och chiliflakes.