Garam masala – så gör du din egen blandning

Name: Garam masala – så gör du din egen blandning
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Indisk mat
Ingredients: 1 msk Spiskummin; 1 msk Svartpeppar; 1 msk Kardemumma; 1 msk Muskotnöt; 1 msk Kanel; 0.5 msk kryddnejlika

(88)

10 min

6 ingredienser

Av Godare

Få det att dofta som på indisk restaurang hemma i köket! Här bjuder Karim Rezaul från Indian garden på sitt recept på garam masala – en allround-krydda som passar lika bra till grönsaker som fisk, skaldjur och kött.

En portion motsvarar 1 burk garam masala.

Ingredienser

1 msk spiskummin
1 msk svartpeppar
1 msk kardemumma
1 msk muskotnöt
1 msk kanel
0,5 msk kryddnejlika

Gör så här

1. 1Mal kryddorna fint i en mortel.
2. 2Använd det du behöver och spara resten i en burk. Kryddorna håller sig fräscha minst 3-4 månader.
3. 3Strö lite garam masala över den färdiga rätten också så skapas en fin doft och smakupplevelse.