Semmelwrap – gör den berömda wrapen
Klassiska semlor i all ära men i bland vill man testa något nytt. Wrapsemla, semmelwrap eller fettiswrap – kär semla har många namn!
Det var 2015 som som Tössebageriet i Stockholm lanserade semmelwrapen som blev en rejäl snackis. Nu kan du återskapa den själv, i ditt eget kök.
Ingredienser
Bröd
- 25 g jäst
- 1 dl mjölk
- 1,5 dl vatten
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 krm salt
- 0,5 tsk kardemummakärnor, stötta
- 1 ägg
- 8 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Fyllning
- 2 msk mjölk
- 100 g mandelmassa
- 2 dl vispgrädde
- Florsocker
