Kladdkakedipp till bär och frukt

Name: Kladdkakedipp till bär och frukt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g färskost, t. ex. Philadelphia; 0.5 dl smör, rumsvarmt; 3.5 dl Florsocker; 2 msk mjölk, 3 %; 0.75 dl Vetemjöl; 0.5 dl Kakao; 2 msk farinsocker; 50 g Mörk choklad; chokladknappar, till topping (kan uteslutas); jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär, kiwi, ananas, banan m.m.

(16)

20 min

10 ingredienser

Av Frida Skattberg

Vem kan motstå att slicka skålen när det bakas kladdkaka? Här är en dipp som smakar precis som kladdkakesmeten.
– Fantastiskt gott till färska frukter och bär, säger Frida Skattberg.

Kladdkakedipp till bär och frukt — Foto: Helén Pe

Ingredienser

200 g färskost, t. ex. Philadelphia
0,5 dl smör, rumsvarmt
3,5 dl florsocker
2 msk mjölk, 3 %
0,75 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
2 msk farinsocker
50 g mörk choklad
Chokladknappar, till topping (kan uteslutas)

Serveringsförslag

Jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär, kiwi, ananas, banan m.m.

Gör så här

1. 1Vispa ihop färskost och smör till ett fluff med elvisp i en bunke, cirka 2 minuter.
2. 2Rör sakta ner florsocker och mjölk. Tillsätt sedan mjöl, kakao och farinsocker.
3. 3Smält chokladen över vattenbad. Häll ner den i bunken och rör ihop till en slät smet.
4. 4Häll upp dippen i en serveringsskål och toppa eventuellt med chokladknappar.

Recept ur ”Kladdkakor deluxe” av Frida Skattberg.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Frida Skattberg

Frida Skattberg är den passionerade bakbloggaren som håller till på Gotland. Hon är receptkreatör, kakboksförfattare och influencer med fokus på sött och gott. Här på Godare delar hon med sig av både klassiska bakverk och trendiga godsaker. Bild från boken "Baka i långpanna deluxe”. Foto: Helen Pé.

Visa 25 recept