Risgrynsgrötspannacotta med hallon

Name: Risgrynsgrötspannacotta med hallonspegel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Risgrynsgröt; 0.5 dl gelésocker; 2 dl vispgrädde; 200 g Hallon, frysta går lika bra som färska; 0.5 dl socker; 1.5 dl Vatten; 2 Gelatinblad

(38)

30 min

7 ingredienser

Av Alexandra Marzocchelli

Ge juldesserten en ny twist som kombinerar tradition och innovation! Den här ljuvliga risgrynsgrötspannacotta med hallonspegel är en modern hyllning till de klassiska smakerna.

En perfekt avslutning på julens måltider – enkel och oemotståndlig.

Pannacotta på risgrynsgröt med hallonspegel

0:25

Ingredienser

Risgrynsgrötspannacotta

500 g risgrynsgröt
0,5 dl gelésocker
2 dl vispgrädde

Hallonspegel

200 g hallon, frysta går lika bra som färska
0,5 dl socker
1,5 dl vatten
2 gelatinblad

OBS!

Tid tillkommer för pannacottan att stelna i kylen.

En julig pannacotta som är enkel och oemotståndlig är ett perfekt avslut på julens måltider. — Foto: Alexandra Nilsson

Gör så här

1. 1Blanda ihop risgrynsgröt, vispgrädde och gelésocker i en kastrull.
2. 2Låt puttra en minut under omrörning.
3. 3Häll upp i skålar och låt stå i kylen en timme.
4. 4Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
5. 5Koka upp hallon tillsammans med socker.
6. 6Krama ur gelatinbladen och lägg ner dem i hallonsåsen. Rör runt tills de har smält.
7. 7Sila ner hallonsåsen i en mindre kanna. Låt svalna till rumstemperatur.
8. 8Häll såsen över pannacottan. Låt svalna helt i kylskåp innan servering.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Marzocchelli är en matkreatör som vill inspirera till god, okomplicerad matlagning. Hon tycker om att experimentera i köket och laga mat som passar alla tillfällen, men framför allt så vill Alexandra sprida matglädje – mat ska vara roligt och gott! Hon driver instagramkontot alexandralagar,