Rabarberkompott – snabbt och gott

Name: Rabarberkompott – snabbt och gott
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: mjölk, till servering; 1.5 msk Potatismjöl; 1 msk Vaniljsocker; 0.5 dl strösocker; 1.5 dl Vatten; 500 g Rabarber

(7)

15 min

6 ingredienser

Av Godare

Rabarberkompott – ett gott mellanmål eller efterrätt på syrliga rabarber. Kompott är enkelt och snabbt att göra. Servera den gärna ljummen med gräddmjölk till.

Ingredienser

Mjölk, till servering
1,5 msk potatismjöl
1 msk vaniljsocker
0,5 dl strösocker
1,5 dl vatten
500 g rabarber

Gör så här

1. 1Ansa och skiva rabarbern i tunna skivor. Lägg rabarber, vatten, socker och vaniljsocker i en kastrull och koka upp. Låt koka cirka fem minuter eller tills rabarbern är mjuk.
2. 2Blanda potatismjöl med lite vatten och rör ner i kompotten, låt koka några minuter till.
3. 3Låt svalna lite och servera med kall mjölk.