Prinsesstårta i glas

Name: Prinsesstårta i glas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sockerkaksbotten, färdig eller hembakad; 2 dl vaniljkräm, av pulver eller hemgjord. Mer vid behov.; 3 dl vispgrädde; 1 dl Hallonsylt; grön marsipan, ev färdigkavlad/tårtlock; rosa marsipan, ev färdigkavlad/tårtlock; Florsocker, att pudra över

(138)

30 min

7 ingredienser

Av Godare

Bjud på tårta på nytt sätt. De söta prinsesstårtorna blir extra festliga att duka fram. Enkla att göra och så eleganta med prinsesstårtans alla goda smaker.

Prinsesstårta i glas

1:00

Ingredienser

1 sockerkaksbotten, färdig eller hembakad
2 dl vaniljkräm, av pulver eller hemgjord. Mer vid behov.
3 dl vispgrädde
1 dl hallonsylt
Grön marsipan, ev färdigkavlad/tårtlock

Marsipanrosor

Rosa marsipan, ev färdigkavlad/tårtlock
Florsocker, att pudra över

Gör så här

1. 1Stansa ut 2 rundlar sockerkaksbotten till varje glas med hjälp av glasen som tårtorna sen ska monteras i.
2. 2Rulla eller kavla ut den gröna marsipanen och stansa ut 1 grönt lock till varje tårta med samma glas. Vispa grädden och tillaga ev vaniljkräm som ska svalna innan monteringen.
Montering
1. 1Lägg en sockerkaksrundel i botten av glaset och klicka därefter på hallonsylt så det blir ett fint lager. Spritsa vaniljkrämen och lägg sedan ytterligare ett lager av sockerkakan. Spritsa därefter grädde upp till toppen av glaset och jämna till med en slickepott. Avsluta med det gröna locket.
Marsipanrosor
1. 1Stansa ut små cirklar i rosa marsipan (ca 2-3 cm i diameter), 7 cirklar till varje ros. Ta en cirkel och rulla den till en rulle. Fortsätt sen att sätta på cirklarna runt rullen, lite omlott. Skär av nederdelen av rosen för att få en stadig botten. Vinkla ut bladen med hjälp av tummarna och placera en ros på toppen av varje tårta.
2. 2Pudra över florsocker och servera.

Tips

Använder du färdig tårtbotten, vaniljkräm av pulver och färdigkavlad marsipan så blir den här tjusiga desserten klar på ett kick.

Prinsesstårtan – bakverket som aldrig kliver av tronen

Receptet på prinsesstårta publicerades första gången 1948 i Jenny Åkerströms kokbok ”Prinsessornas nya kokbok”. Författaren var hushållslärare på Östermalm och bland eleverna fanns prinsessorna Märtha, Astrid och Marghareta. Tårtan kan inte beskrivas som något annat än ett framgångsrecept då svenskarna numerakonsumerar omkring en halv miljon exemplar per år.

Sedan 2010 firas också Smålands inofficiella nationaldag högtidligt med den gröna ”tååtan” som en hyllning till dialekten. ”Fössta tossdan i mass” firas således alltid, ja precis, första torsdagen i mars.