Kanelsnurror med äpple
Kanelsnurror med äpplen och färskostglasyr är godbitar med mycket smör, socker, kanel och äpplen i snurrorna. Här pratar vi så mycket av det goda att det nästan blir överdrivet, men bara nästan. En portion ger cirka 20 bullar.
Ingredienser
Grunddeg
- 160 g smör, rumstempererat
- 1 kg mjöl
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk kardemumma, mald
- 200 g socker
- 1 ägg, stort
- 50 g jäst
- 5 dl mjölk, ljummen (ca 25 grader)
Till pensling
- Ägg, vispade
Fyllning
- 150 g smör, mjukt
- 3 msk kanel
- 150 g farinsocker
- 60 g socker
- 60 g smör
- 6 äpplen, syrliga och mellanstora
Glasyr
- 1 lime
- 2,5 dl socker
- 200 g färskost, naturell
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
