”Är helt klart det godaste jag ätit”

Name: ”Är helt klart det godaste jag ätit”
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 tsk Vaniljsocker; 2 dl strösocker; 2 ägg; 50 g smör; 0.5 dl Matolja; 1 dl ljus sirap; 1 dl Kakao; 1 tsk Bakpulver; 2 dl Vetemjöl; 1 krm Salt; 100 g Mörk choklad; 1 burk karameliserad mjölk; 500 g nougat

(103)

25 min

13 ingredienser

Av Madeleine Brohlin

Kladdkakemuffins med kolasås och nougattäcke – älskar du kladdkaka och choklad? Då får du inte missa det här receptet på kladdiga muffins med kolasås och nougat. – Det här är helt klart det godaste jag ätit, säger matbloggaren och receptskaparen Sara Tuvesson.

Ingredienser

1 tsk vaniljsocker
2 dl strösocker
2 ägg
50 g smör
0,5 dl matolja
1 dl ljus sirap
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 krm salt
100 g mörk choklad
1 burk karameliserad mjölk
500 g nougat

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2Vispa vaniljsocker, strösocker och ägg – vitt och riktigt pösigt.
3. 3Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten. Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
4. 4Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad och blanda den med smeten. Fyll formarna med 2/3 med smet. Klicka ut lite karamelliserad mjölk på varje muffins.
5. 5Grädda i mitten av ugnen, cirka 12 minuter. Låt de svalna i kylskåp.
6. 6Smält nougaten över vattenbad och fyll upp rikligt över varje muffins. Hela kakan ska täckas.
7. 7Ställ tillbaka in i kylskåpet och låt stelna.