Tortillapizza med champinjoner och ost

Name: Tortillapizza med champinjoner och ost
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 4 tortillabröd; 2 dl crème fraîche; 1 silverlök; 6 champinjoner; 2 dl västerbottensost; 2 tsk tryffelolja; 1 tsk flingsalt; svartpeppar, nymalen

(6)

15 min

8 ingredienser

Av Jessica Frej

Enklare blir det inte att göra pizza. Toppa färdiga tortillabröd med goda tillbehör, grädda 8 minuter i ugnen, klart att servera!

– Den här pizzan lagar jag ofta som snacks på fest. Skär upp den i bitar och servera till fördrinken, säger Jessica Frej.

Tortillas är perfekt att använda som pizzabotten. — Foto: LINA EIDENBERG ADAMO

Ingredienser

4 tortillabröd
2 dl crème fraîche
1 silverlök
6 champinjoner
2 dl västerbottensost
2 tsk tryffelolja
1 tsk flingsalt
Svartpeppar, nymalen

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 250 grader.
2. 2Bred crème fraiche på tortillabröden. Skiva silverlöken tunt och sprid över bröden.
3. 3Skiva champinjonerna och lägg på bröden. Strö över osten.
4. 4Grädda i ungefär 8 minuter.
5. 5Ringla en halv tesked tryffelolja på varje pizza, strö över salt och dra några varv med pepparkvarnen.

Recept ur Jessica Frejs kokbok ”Hur lätt som helst”.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Jessica Frej

Snabbt, gott och enkelt. Det kan sammanfatta Jessica Frejs matlagning och en lång rad av kokböcker. Hennes mat är färgsprakande och full av goda smaker. Jessica är också något av en expert på att baka utan gluten.

Visa 31 recept