Bullar med vaniljkräm och jordgubbssylt

(12)

150 min

10 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Vaniljbullar fyllda med ljuvlig jordgubbssylt och krämig vaniljkräm. Med det här enkla receptet blir fikastunderna en succé. Krämigt, sött och gott!

Vaniljbullar med vaniljkräm och jordgubbssylt. — Foto: Kristine Ilstad/Det söta livet

Ingredienser

Jästdeg

50 g jäst
150 g smör
5 dl mjölk
1,5 dl socker
1 ägg
1 tsk kardemumma
1,5 l vetemjöl

Fyllning

2 dl jordgubbssylt, tjock
5 dl vaniljkräm

Dekoration

0,5 dl pärlsocker

Gör så här

1. 1Smula jästen i en bakskål. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm upp blandningen tills den är ljummen. Lös upp jästen i vätskan. Vispa ägg och socker lätt ihop och blanda i. Tillsätt kardemumma och sedan vetemjöl.
2. 2Knåda degen smidig och blank.
3. 3Jäs degen i cirka 30 minuter.
4. 4Ta ut degen på bakbordet, eventuellt med lite extra vetemjöl, och knåda ihop den.
5. 5Kavla ut degen till en stor rektangel.
6. 6Bred ut vaniljkrämen över degen i ett jämnt lager. Bred sedan över jordgubbssylten.
7. 7Rulla ihop degen från långsidan. Skär rullen i skivor som läggs i pappersformar för muffins (det gör att bullarna behåller formen bättre). Strö över pärlsocker.
8. 8Flytta bullarna till bakplåtar och låt dem jäsa i cirka 30 minuter.
9. 9Grädda bullarna i mitten av ugnen i 200 grader i 10-15 minuter, tills de är gyllene.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept