Kärleksmumssnittar

(260)

60 min

13 ingredienser

Av Camilla Hamid

Kärleksmumssnittar. Toppa segmjuka chokladsnittarna med en god glasyr och de lyfter till nya höjder.
– En galet god hybrid mellan kärleksmums och chokladsnitt, säger Camilla Hamid.
1 portion i receptet blir cirka 24 kakor.

Recept ur Camilla Hamids bakbok ”Kaka på kaka”.

Kärleksmums i snittform. — Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

150 g rumstempererat smör
1,5 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
3,25 dl vetemjöl
0,75 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver

Kärleksmumsglasyr

50 g smör
0,5 dl bryggkaffe, starkt
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 dl florsocker
Kokosflingor, till garnering

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
2. 2Täck en plåt med bakplåtspapper.
3. 3Vispa ihop smör, socker och sirap till degen till en krämig smet med en elvisp. Tillsätt mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Arbeta för hand ihop tills det precis går ihop till en deg.
4. 4Rulla ut degen till två längder, lägg dem på plåten och platta till dem lite lätt med en gaffel. Grädda längderna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna helt.
5. 5Smält smöret till glasyren i en kastrull på låg värme och låt svalna. Blanda sedan ihop smöret med resten av ingredienserna till en jämn och bredbar glasyr. Bred ut glasyren på längderna och garnera med kokosflingor. Skär varje längd i 12 bitar lite på diagonalen. Förvara kakorna i lufttät burk i kylskåpet, eller frys in.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Camilla Hamid

Med sina hybridbakverk och förkärlek till prinsesstårta är Camilla Hamid receptkreatören och kokboksförfattaren som gör succé på sociala medier. Här på Godare delar hon med sig av populära recept på bland annat kärleksmumssnittar, kanelbullesockerka och prinsessbiskvier.

Visa 32 recept