Köttbullar med tre sorters peppar

Name: Köttbullar med tre sorters peppar
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 2 dl mjölk; 1 dl Ströbröd; 500 g nötfärs; 400 g fläskfärs, eller mer efter smak; 2 gula lökar; 1.5 tsk Salt; 0.75 tsk svartpeppar, malen; 1 tsk Rosépeppar, mortlad; 1 tsk kryddpeppar, mortlad; smör, till stekning

(27)

45 min

10 ingredienser

Av Anna Wendt

Piffa till köttbullarna med flera olika sorters peppar. Här har receptkreatören Anna Wendt använt svartpeppar, rosépeppar och kryddpeppar för ett extra kryddigt resultat.

1 portion i receptet bli 50–60 köttbullar.

Krydda köttbullarna med tre olika sorters peppar. — Foto: Angelica Söderberg

Ingredienser

2 dl mjölk
1 dl ströbröd
500 g nötfärs
400 g fläskfärs, eller mer efter smak
2 gula lökar
1,5 tsk salt
0,75 tsk svartpeppar, malen
1 tsk rosépeppar, mortlad
1 tsk kryddpeppar, mortlad
Smör, till stekning

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2Blanda mjölk och ströbröd i en skål. Låt svälla 5 minuter.
3. 3Tillsätt resten av ingredienserna och rör till en jämn smet.
4. 4Forma till runda bollar med blöta händer.
5. 5Lägg köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper och stek i mitten av ugnen ca 10–15 min eller tills de känns klara rakt igenom.
Vid servering
1. 1Hetta upp en stekpanna och stek köttbullarna i smör i omgångar.