Baklava – filodeg, nötter och sirap
Baklava är en delikatessen från Mellanöstern som har allt – sött, frasigt och knaprigt. Med färdig filodeg är det lätt att göra egen baklava. Varva bara degen med nötter och smör och ringla över sirap. Baka frasig i ugnen och njut!
Ingredienser
- 500 g nötter, t ex sötmandel, valnötter eller pistaschnötter
- 2 tsk mandel
- 650 g filodeg
- 250 g smör, osaltat
Sirap
- 4 dl strösocker
- 2 dl vatten
- 1 msk citronsaft, färskpressad
Till smaksättning
- 1,5 msk apelsinbloms- eller rosenvatten, alternativt 1 msk vaniljsocker
Garnering
- 2 dl pistaschnötter, skalade och mycket finhackade
