Kokosbollar med romkräm
Dessa stora och fluffiga kokosbollar är fyllda med vaniljkräm, rom och täckta med choklad. Gissa om bullarna blir populära. Tips: Gör ett hål på undersidan av bullen med hjälp av en kniv för att lättare fylla dem med grädde.
Ingredienser
- 650 g vetemjöl
- 100 g socker
- 40 g jäst, färsk
- 2 tsk kardemumma
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 3,5 dl mjölk
- 100 g smör, rumstempererat
- Ägg, vispat till pensling
Fyllning och topping
- 5 dl mjölk
- 100 g socker
- 5 äggulor
- 30 g majsstärkelse
- 1 vaniljstång
- 2 msk rom, brun, ev. några droppar romessens
- 2,5 gelatinblad
- 2 dl grädde
- 250 g mörk choklad, smält
- Kokosflingor, kan utelämnas
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
