Citronmuffins – snabbt och lätt att baka
Citronmuffins är det perfekta fikabrödet när suget sätter in. Inga konstiga ingredienser och de går snabbt att baka. Den friska citronsmaken är omtyckt av de flesta.
1 portion i receptet blir ungefär 10 stora eller 20 små muffins.
Ingredienser
- 150 g rumstempererat smör
- 2 dl strösocker
- 2 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl mjölk
- 1 citron, skalet
- 0,5 dl citronsaft
