Hallonmuffins med vit choklad

Name: Hallonmuffins med vit choklad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g Vit choklad; 150 g Hallon; 1.5 dl mjölk; 50 g Smör; 3 dl Vetemjöl; 2 tsk Vaniljsocker; 1.5 tsk Bakpulver; 2 dl strösocker; 2 ägg

(426)

30 min

9 ingredienser

Av Godare

Recept på saftiga muffins med hallon och vit choklad. Passar utmärkt att förvara i frysen om du inte vill äta upp alla på en gång.
Den vita chokladen gör dina hallonmuffins extra goda och saftiga.

Goda och saftiga hallonmuffins med vit choklad. — Foto: KateSmirnova / iStockphoto

Ingredienser

100 g vit choklad
150 g hallon
1,5 dl mjölk
50 g smör
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
2 dl strösocker
2 ägg

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 200 grader. Fyll en muffinsform med pappersformar eller ställ ut formarna på en plåt.
2. 2Smält smöret. Hacka den vita chokladen.
3. 3Vispa ägg och socker vitt och fluffigt i en bunke.
4. 4Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke och blanda sedan i smöret och mjölken. Rör därefter i ägg- och sockersmeten.
5. 5Vänd försiktigt i hallonen och den vita chokladen.
6. 6Fyll formarna till två tredjedelar.
7. 7Grädda i cirka 20 minuter.