Äppel- och limecheesecake med apelsingelé
Äppelcheesecake med lime apelsingelé – den syrliga gelén blir pricken över i på den söta cheesecaken. Viktigt att tänka på är att cheesecaken behöver både frysas och tinas innan servering.
Ingredienser
Botten
- 200 g digestivekex
- 75 g smör
Fyllning
- 5 blad gelatin
- 6 äggulor
- 200 g florsocker
- 500 g färskost
- 5 dl grädde
- 1 dl mixade och passerade gröna äpplen
- 0,5 dl limejuice
Topping
- 6 dl apelsinjuice, färskpressad
- 5 blad gelatin
