Bolognese på gula ärtor
Här har vi ett riktigt save hack! Istället för att göra vegobolognese på något dyrt substitut kan du göra egen färs av gula ärtor, lök, vitlök och krossade tomater som ju är supercheap. Så bra!
Ingredienser
- 2 lökar, gula
- 2 msk paprikapulver
- 4 vitlöksklyftor
- 4 dl gula ärtor, torkade
- 2 msk tomatpuré
- 800 g krossade tomater, eller hela konserverade
- 2 dl vatten, eller mer
- 1 st buljongtärning
- 4 morötter
- 4 msk frysta kryddor, t ex basilika eller persilja
- 1 tsk sambal oelek, eller mer om du vill ha hetta
- 3 dl växtbaserad grädde
- Salt och peppar
- Olja, att steka i
- 8 portioner pasta
Gör så här
Recepten är hämtade ur Hanna Olvenmarks ”Portionen under tian – 300 kronorsveckorna” (Ordfront).
Vad tycker du om receptet?
Hanna Olvenmark
Billig mat är Hanna Olvenmarks signum. Hon är legitimerad dietist och grundare till Portionen Under Tian, Hanna har bloggen och instagramkontot ”Portionen under tian” där hon tipsar om hur man kan äta gott men billigare.
Visa 12 recept
