Sötpotatisgratäng
Laga en krämig gratäng med sötpotatis och ost! Skivad sötpotatis, en nypa muskotnöt, ingefära, vitlök, timjan, grädde och ost. Det här blir ett riktigt gott tillbehör, men kan också serveras som en ensamrätt med en fräsch sallad till.
Ingredienser
- 4 sötpotatisar
- 3 msk vetemjöl
- 0,25 tsk riven muskotnöt
- 0,25 tsk mald ingefära
- 0,75 tsk salt
- Peppar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk timjanblad, hackade
- 3 dl grädde
- 200 g riven ost
- Smör eller olja, till formen
- Hackad persilja, till garnering
Gör så här
Tips!
Använd gärna en blandning av olika ostar som cheddar, hushållsost och parmesan. Lite grönmögelost och bacon smakar också väldigt gott som topping. Byt ut hälften av grädden mot mjölk om så önskas.
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
