Tre kycklingmarinader
Här får du tre olika marinader till kyckling: en asiatiskinspirerad med ingefära och citrongräs, en med kokos och röd curry och en med ingefära, lime och honung. Marinaderna passar också till kött, vit fisk och skaldjur.
Små bitar kan marineras i en halvtimme medan större bitar gärna kan ligga över natten för att få ut det mesta av marineringen.
Ingredienser
Asiatiskinspirerad
- 2 msk ingefära, färsk, riven
- 2 msk vitlök, pressad eller riven
- 1 msk citrongräs, finhackat eller mosat
- 2 msk flytande honung
- 2 msk salladslök, finskuren
- 1 msk limesaft
- 1 msk sesamolja
- 4 msk sojasås
- 1 msk srirachasås, kan uteslutas
Kokos och röd curry
- 2 dl kokosmjölk
- 1 msk farinsocker
- 2 msk currypasta, röd
- 1 msk fisksås
- 1 msk limesaft
Ingefära, lime och honung
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk ingefära, färsk, riven
- 2 msk flytande honung
- 1 lime, pressade saften
- 1 msk sojasås
- 4 msk neutral olja
Gör så här
Asiatiskinspirerad
Kokos och röd curry
Ingefära, lime och honung
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
