Kikärtspizza med pesto av ogräs

(16)

Vad tycker du?

Kikärtspizza med pesto av ogräs

Av Godare

Kikärtspizza – äntligen en nyttig pizza som är riktigt god. Och ogräset stoppar vi ner i peston och toppar pizzan med.

Kikärtspizza – recept med ogräspesto.

Ingredienser

  • 4 dl kikärtsmjöl
  • 3 dl vatten
  • Oregano
  • Timjan
  • Salt
  • 1 msk olivolja
  • 1 dl crème Fraiche
  • 1 msk sambal oelek
  • Riven ost
  • 300 g mozzarella
  • 160 g cocktailtomat
  • Pinjenötter

Pesto på ogräs och lite till

  • 2 dl nässlor, späda
  • 2 dl kirskål, späd
  • 1 dl spenat
  • 5 blad basilika färsk
  • 1 klyfta vitlök
  • 0,5 dl pinjenötter
  • 1,5 dl rapsolja
  • 0,5 st citron, pressade saft
  • 0,5 msk salt, knappt

Gör så här

Recept ur boken ”Vegofest med slottsträdgården Ulriksdal” av Katarina Nordgren och Tomas Södergren.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Kikärtspizza med pesto av ogräs